Bemutatkozás
Üdvözlöm a kedves Látogatót a Babádi Zöldségeskert honlapján.
Ungváriné Szvitacs Eszter vagyok, környezetgazdálkodási agrármérnök, biológiai talajerő-gazdálkodási szakmérnök, talajvédelmi szakértő, gazdálkodó. 2018-ban kezdtem vegyszermentes zöldségtermesztéssel foglalkozni. Akkor még Szokolyán, a Börzsönyben laktunk, ott indítottam egy kis kosárközösséget. Azóta Dabas-Sáriba (pontosabban Alsóbabádra), egy tanyára költöztünk. Itt gazdálkodunk, az Ócsai Tájvédelmi Körzet ölel minket körül. 2024 óta igyekszünk főleg "szezonon kívül", ősztől tavaszig zöldségeket termelni szabadföldön és fűtetlen fóliasátrak alatt, de persze nyáron sem hagyjuk üresen a kertet.
Gazdaságunkban nem használunk vegyszereket. Még azokat a szereket sem nagyon alkalmazzuk, amiket a bio engedne, csak igen ritkán, leginkább baktérium- vagy gombakészítményeket. Műtrágyákat nem használunk, a tápanyag-utánpótlást szervestrágyával (marha, nyúl, gombakomposzt) oldjuk meg, a talajt csak olyan mértékben bolygatjuk, ami a trágya bedolgozásához és a termények betakarításához elengedhetetlen.
Tanyánk területe körülbelül 9300 m2, ebből hozzávetőleg 4500 m2-en termesztünk zöldségeket. Évelőink: zöldspárga, szamóca, rebarbara, összesen nagyjából 750 m2, így az egynyári zöldségeknek kb. 3750 m2-nyi terület marad. Ebből 800 m2 fűtetlen fólia. Fűtést csak a palántaneveléshez használunk (fűtőfilmes talpfűtés).
Zöldségeink között megtalálható az ismert és kedvelt zöldségfélék széles skálája a burgonyától a káposztán át a paradicsomig, de kevésbé ismert zöldségeket is termesztünk, mint pl. pak choi, mángold, cukorborsó.
Az árképzés során nem célunk a magas ár, amit a bio minősített élelmiszerekért elkérnek. Módszerem, hogy bemegyek az egyik helyi multiba, lelesem az árakat, és közelítőleg azon az árszínvonalon kínálom a vegyszermentes zöldségeket, mint amiért meg lehet kapni a boltban a vegyszeres, esetleg import árut.
A honlapon regisztráció után lehet zöldséget rendelni. Ez nem egy hagyományos webshop, nincs sem kiszállítás, sem előre fizetés. Regisztrációkor ki tudod választani, melyik átvételi helyen (és a hozzá tartozó időpontban) szeretnéd átvenni a rendelésed. Mindegyikhez tartozik egy heti rendszerességgel ismétlődő rendelési időszak, amikor tudod a kosarad pakolni. Mikor ez az időszak lezárul, a kosárban lévő zöldségek megrendelésre kerülnek, és mi összekészítjük a megjelölt időpontra. Átvételkor készpénzzel, vagy a dabasi átvevő helyeken kártyával is tudsz fizetni. Kérhető emlékeztető e-mail a rendelési időszak elindulásáról, hogy ne maradj le.
A honlapunkon választható átvételi pontokon kívül beszerezhetőek még zöldségeink a Kecskeméti Szatyor Közösségen és a Budafoki Kosár Közösségen is. Ezek nagyon szuper bevásárlóközösségek, melyek több termelőt összefogva friss, helyi élelmiszerhez juttatják a tudatosabb, helyi vásárlókat. Kint szoktunk még lenni az inárcsi termelői piacon, valamint a dabasi Piaccsarnokban is péntek reggelente, ahol nemcsak rendeléseket lehet átvenni, hanem az árukészletből is tudtok válogatni, vásárolni.
A gazdaság életéről, az újdonságokról facebook-oldalunkon tájékozódhatsz.